COVID-19パンデミック中における一般的に食品を介して感染する病原体に起因する感染症の罹患率の低下 ― Foodborne Diseases Active Surveillance Network、アメリカの10カ所、2017年～2020年

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MMWR抄訳

2021/09/24Vol. 70 / No. 38

MMWR70(38):1332－1336
Decreased Incidence of Infections Caused by Pathogens Transmitted Commonly Through Food During the COVID-19 Pandemic — Foodborne Diseases Active Surveillance Network, 10 U.S. Sites, 2017–2020

COVID-19パンデミック中における一般的に食品を介して感染する病原体に起因する感染症の罹患率の低下 ― Foodborne Diseases Active Surveillance Network、アメリカの10カ所、2017年～2020年

食中毒は、ほとんどが予防可能な公衆衛生上の問題であり、2020年以前は、一般的に食品を介して感染する大半の感染症の罹患率は、何年間も減少していなかった。アメリカにおける食中毒予防に向けた進捗状況を評価するために、CDCのEmerging Infections ProgramのFoodborne Diseases Active Surveillance Network(FoodNet)は、アメリカの10カ所から報告された一般的に食品を介して感染する8つの病原体に起因する感染で、検査で確定診断された感染症の罹患率を観察している。FoodNetは、CDC、10州の保健局、アメリカ農務省のFood Safety and Inspection Service、FDAにて共同で行っている。今回、2020年の予備データを要約し、2017年～2019年における罹患率の変化について述べる。2020年、FoodNetにて感染症18,462例、入院4,788例、死亡118例を特定した。全体的な罹患率はCampylobacter(人口10万人あたり14.4例)で最も高く、次いでSalmonella(同13.3例)、志賀毒素産生性大腸菌(STEC、同3.6例）、Shigella(同3.1例)、Yersinia(同0.9例)、Vibrio(同0.7例)、Cyclospora(同0.6例)、Listeria(同0.2例)であった。2020年には、2017年～2019年に報告された平均年間数と比較して26％少ない感染が報告され、2020年の罹患率は、YersiniaとCyclosporaを除くすべての病原体で有意に低下したが、入院となった感染症の割合は、2017年～2019年に比べて2％増加した。2020年の感染症で海外渡航に関連していたのは5％(958例)であったのに対し、2017年～2019年では14％であった。2020年の感染症の大半(798例、83％)が1月～3月に発生した。2020年3月13日に、アメリカはCOVID-19パンデミックに対応して国家緊急事態を宣言した。宣言後、州および地方当局は、COVID-19の原因ウイルスであるSARS-CoV-2の蔓延を遅らせるために、外出禁止令、レストランの閉鎖、学校および保育センターの閉鎖、その他の公衆衛生介入を実施した。また、連邦の渡航制限が宣言された。これらの広範な介入とともに、手洗いの増加を含む日常生活および衛生行動などの変化は、食品媒介性病原体への曝露を変化させたかもしれないし、医療提供、受診行動、臨床検査の実施の変化のような他の要因により、腸管感染症の検出が減少した可能性もあるかもしれない。パンデミックが続く中、他の情報源のデータと組み合わせた疾患サーベイランスは、2020年に大きな変化をもたらした要因を解明するのに役立つかもしれず、疾患を予防するための戦略改善につながる可能性がある。これらの感染症の罹患率を低下させるには、農場から加工工場、レストランや家庭に至る共同での取り組みが必要である。消費者は、安全な食品の取り扱いと調理に関する推奨事項に従うことにより、食中毒のリスクを減らすことができる。

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