食肉加工施設および家禽処理施設の労働者におけるCOVID-19 ― 19州、2020年4月

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MMWR抄訳

2020/05/08Vol. 69 / No. 18

MMWR69(18):557－561
COVID-19 Among Workers in Meat and Poultry Processing Facilities — 19 States, April 2020

食肉加工施設および家禽処理施設の労働者におけるCOVID-19 ― 19州、2020年4月

アメリカにおける食肉加工および家禽処理業では約50万人を雇用しており、その労働者同士は近接して働いている。食肉加工施設でCOVID-19の初発例が報告されたことから、州は加工施設へCOVID-19汚染状況、感染者数および関連死亡者数の集計データを求め、CDCにてその評価と分析を行った。4月9日～27日、CDCには19州から115の加工処理施設のデータが報告され、労働者130,578名中、COVID-19と診断された症例は4,913名(約3％)、COVID-19関連死亡は20名(0.4％)であった。施設のリスク評価では、施設の構造および作業手順などの課題から、労働者同士が2メートルの距離を保つことが困難であり、また、作業中のフェイスカバー着用の遵守も難しく、口のみを覆う労働者や作業中に何度もフェイスカバーを調整する労働者がいた。また、すべての労働者に対し洗浄および消毒を徹底することができていない施設もあった。これらの施設では第一言語が異なる労働者が多く(40言語と報告した施設あり)、労働者の教育および訓練、安全や健康状態の監視も難しく、さらに症状があっても働く労働者が多く、多くの労働者が数世代の人たちと集団の中で生活し、施設までの往復交通手段を共にするなど、施設外でもCOVID-19感染リスクが高いことが多く、これらの改善することで食肉加工施設および家禽処理施設の労働者におけるCOVID-19感染リスクを低下することが可能となる。

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