主に食物を介して伝染する病原体による感染症の発症率に関する予備的FoodNetデータ－10ヶ所,アメリカ,2004年

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MMWR抄訳

2005/04/15Vol. 54 / No. 14

MMWR54(14):352－356
Preliminary FoodNet Data on the Incidence of Infection with Pathogens Transmitted Commonly Through Food - 10 Sites, United States, 2004

主に食物を介して伝染する病原体による感染症の発症率に関する予備的FoodNetデータ－10ヶ所,アメリカ,2004年

CDC緊急感染症プログラムのFoodbrone Diseases Active Surveillance Network(FoodNet)は1996年より国内10ヶ所(コネチカット、ジョージア、メリーランド、ミネソタ、ニューメキシコ、オレゴン、テネシー州およびカリフォルニア、コロラド、ニューヨーク州内の選択郡)において、食物を介して感染する腸内病原体による感染症に関するデータを収集し、今回、2004年データと1996―1998年データが比較分析された。2004年、調査地域における研究室レベルにて確定した感染症例は15,806例［サルモネラ:6,464(人口10万人あたり14.7)、カンピロバクター:5,665(同12.9)、細菌性赤痢:2,231(同5.1)、クリプトスポリジウム:613(同1.32)、志賀毒素産生性大腸菌(STEC)O157:401(同0.9)、エルシニア:173(同0.39)、ビブリオ:124(同0.28)、リステリア:120(同0.27)、サイクロスポラ:15(同0.03)］であった。5,942検体(92%)のサルモネラ菌血清型分析では、Typhimurium:1,170(20%)、Enteritidis:865(15%)、Newport:585(10%)、Javiana:406(7%)、Heidelberg:304(5%)の5血清型が過半数(56%)を占め、112検体(90%)のビブリオ菌血清型は、V.parahaemolyticus:58(52%)、.unlnificus:16(14%)が多数を占めた。非毒素産生型O157感染症データの分析では、O111:40(50%)、O103:14(18%)、O26:10(13%)であった。また、2003年に確認された15歳以下の溶血性尿毒症症候群(HUS)は52例(15歳以下の人口10万人あたり0.6)であり、うち36例(69%)が5歳以下であった。2004年に報告された集団食中毒の発生(共通病原菌による2疾患以上の発症)は239件であり、うち138件(58%)はレストランに関連していた。また、病原菌は152件(64%)において同定されており、ノロウイルス(57%)、サルモネラ(18%)が多かった。1996―1998年データと比較した場合、カンピロバクター(31%)、クリプトスポリジウム(40%)、STEC O157(42%)、リステリア(40%)、エルシニア(45%)の発症率が低下し、ビブリオ(47%)は増加した。サルモネラは全体では8%低下し、血清型別ではTyphimuriumは41%低下、EnteritidisおよびHeidelbergはほとんど変化がなく、NewportおよびJavianaはそれぞれ41%、167%増加していた。

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