食中毒の発生についてのFoodNet予備データ－アメリカ,選択地域,2002年

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MMWR抄訳

2003/04/18Vol. 52 / No. 15

MMWR52(15) : 340- 343
Preliminary FoodNet Data on the Incidence of Foodborne Illnesses - Selected Sites, United States, 2002

食中毒の発生についてのFoodNet予備データ－アメリカ,選択地域,2002年

2002年の食中毒に関する予備的調査データと1996－2001年データとの比較。アメリカでは毎年7,600万人が食中毒に罹患すると推定されている。CDCのEmerging Infections Program Foodborne Diseases Active Surveillance Network(FoodNet)は、アメリカ9地域における10種類の食品媒介疾患[カンピロバクター属、志賀毒素産生大腸菌(STEC)O157、リステリア菌、サルモネラ属、赤痢菌属、ビブリオ属、エルジニア属、クリプトスポリジウム属、シクロスポラ属、溶血性尿毒症症候群(HUS)]のデータを収集し、経口伝染病について追跡調査している。2002年、培養検査にて16,580例が上記感染症と確定診断された。うち6,028例はサルモネラ属、5,006例はカンピロバクター属、3,875例は赤痢菌属、647例はSTEC O157(26例は非O157 STEC)、541例はクリプトスポリジウム属、166例はエルジニア属、103例はビブリオ属、101例はリステリア属、43例はシクロスポラ属の感染症で、44例はHUSであった。血清型が判明したサルモネラ分離菌5,481株(91%)のうち1,051株(19%)はネズミチフス菌、842株(15%)は腸炎菌、791株(14%)はニューポート菌であった。非O157 STEC分離菌ではO26とO111が最も多かった。1996年から2002年にかけて、カンピロバクター属、リステリア属、エルジニア属による感染症の発生数は減少し続けた(それぞれの減少率:24%、38%、43%)。同期間中、サルモネラ感染症の発生数に有意な変化はみられなかったが、その理由としてネズミチフス菌が31%減少したのに対しニューポート菌が87%増加したことが考えられた。大腸菌O157の発生数に関しては年ごと、地域ごとにばらつきがみられた。5歳未満の小児におけるHUS発生数に有意な変化はみられなかった。赤痢菌感染症は1999年まで減少したがそれ以降増加した。また2002年のビブリオ感染症は1996年以降、クリプトスポリジウム感染症は1997年以降増加し、シクロスポラ感染症は1997年以降減少した。今後食品安全教育や輸入食品の規制強化、食品汚染減少のための企業努力などにより食中毒の発生数をさらに減少させる必要がある。

References

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